ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময়ে , কোষ পুনরুদ্ধারে এবং টিস্যু তৈরীতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে । এটি দেহের ক্ষতিকর পদার্থ থেকে রক্ষা করে । মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা ও রক্তের লৌহ শোষণেও ভিটামিন সি কাজ করে । ভিটামিন সি অন্য ভিটামিন গুলোর জন্যও কাজ করে । এবং দেহের প্রতিরক্ষা তথা ইমিউনিটি সিস্টেমকে ক্ষমতাশালী করে ।
ভিটামিন সি একাধারে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সাথে সাথে চুল, ত্বক, হাড় এবং দাঁতকে সুস্থ্য সবল রাখে । চোখের লেন্স, হৃদরোগ, উচ্চরক্তচাপ, হাঁপানি ও অন্যান্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত জটিলতা থেকে আমাদের রক্ষা করে ।
ভিটামিন সি যুক্ত খাবার :
লেবু ও লেবু জাতীয় সব টকফল ভিটামিন সি এর চমৎকার উৎস । কমলা , মাল্টা , কাগজি লেবু , স্ট্রবেরি , আঙুর , জলপাই , আমলকি , জাম , পেয়ারা , পাকা পেঁপে , আনারস , তরমুজ , আম , লিচু ইত্যাদি ফল গুলোতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি । এছাড়া সবুজ শাকসবজি এবং কাঁচামরিচ ভিটামিন সি এর ভালো উৎস ।
এবার জেনে নেয়া যাক ভিটামিন সি কোন খাবারে কতটুকু পাওয়া যায় :
১০০গ্রাম কাঁচামরিচে আছে ২৪২.৫মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম পেয়ারাতে আছে ২২৮মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম ব্রকোলিতে আছে ৮৯মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম পাকা পেঁপেতে আছে ৬১মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম কমলাতে আছে ৫৩মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম আনারসে আছে ৪৭.৮মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম টমেটোতে আছে ২৩মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম বেদানাতে আছে ১০.২মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম মিষ্টি কুমড়াতে আছে ৯মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম কলায় আছে ৮.৭মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম তরমুজে আছে ৮.১মিলিগ্রাম ।
১০০গ্রাম আঙুরে আছে ৪মিলিগ্রাম ।
ভিটামিন সি প্রতিদিন শরীরে কতটুকু দরকার :
শিশুদের শরীরে প্রতিদিন ভিটামিন সি এর প্রয়োজন হয় ১৫ থেকে ৪৫মিলিগ্রাম ।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ৭৫ থেকে ৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর দরকার হয় ।
এছাড়া গর্ভবতী নারীদের জন্য ভিটামিন সি এর সুপারিশকৃত দৈনিক মাত্রা ৮৫মিলিগ্রাম এবং দুগ্ধদানকারী মায়েদের ১২৫মিলিগ্রাম ভিটামিন সি গ্রহন করা উচিত ।
আরো পড়ুনকাগজি লেবুর
আরো পড়ুন পুষ্টিগুণ ও ১০টি উপকারীতা ক্যান্সারের ১০ টি সতর্কীকরণ লক্ষণ
