টমেটো যদি আপনার প্রিয় খাবার হয় তবে আপনি ভাগ্যবান । আপনি পাকা টমেটো সালাদ করে খান বা রস করে খান উপকার পাবেন । টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস । টমেটো থেকে আরও পাওয়া যায় পটাসিয়াম, ফলেট, ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে পানি ।
টমেটো থেকে আমরা কি কি উপকার পেতে পারি :
১ । রক্তশূন্যতা দূর করে :
নিয়মিত একটি বা দুটি করে টমেটো খেলে নতুন রক্ত কণিকা তৈরী হয় এবং রক্তশূন্যতা দূর করে । অতএব যাদের রক্তশূন্যতা আছে তারা নিয়মিত টমেটো খেলে উপকার পাবেন ।
২ । রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে :
টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি । আর তাই সর্দি- কাশি ও জ্বর নিরাময়ে টমেটো বেশ উপকারি । এছাড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও স্ট্রেস হরমোন কমায় । এ জন্য নিয়মিত টমেটো খেলে শরীরের শক্তি বাড়ে এবং শরীর সুস্থ্য রাখে ।
৩ । ত্বক সতেজ রাখে :
টমেটোতে থাকা লাইকোপিন সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে কাজ করে । টমেটো চেহারা থেকে বয়সের ছাপ দুর করে এবং মুখের ত্বক মসৃণ ও কোমল করে ।
৪ । হাড় মজবুত করে :
টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে থাকে । এ কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে হাড়ের স্বস্থ্র ভালো থাকে । যাদের হাড় দূর্বল তারা নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন ।
৫ । ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে :
টমেটোতে ক্রোমিয়াম নামক এক ধরণের খনিজ থাকায় এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এ জন্য এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী ।
৬ । উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে :
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি বা দুটি টমেটো খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এছাড়া টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ , ভিটামিন বি এবং পটাসিয়াম কোলেস্টোরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ।
৭ । চর্মরোগ নিয়ন্ত্রণ করে :
চর্মরোগের জন্য টমেটো অত্যন্ত উপকারি । ত্বকে সমস্যা থাকলে টমেটোর রস ব্যবহার করলে ভাল উপকার পাওয়া যায় ।
টমেটো শীতকালীন সবজি হলেও এখন সারা বছরই এটি পাওয়া যাচ্ছে । তাই এর উপকারীতা ও পুষ্টিগুণের কথা মাথায় রেখে কাচা বা পাঁকা উভই টমেটোই আপনার প্রতিদিনের খাবার তালিকাতে রাখতে পারেন ।
আরো পড়ুন ড্রাগন ফলের উপকারীতা : ড্রাগন ফল কেন খাবেন ডাবের পানির উপকারীতা : ডাবের পানি খাওয়া কেন প্রয়োজন
