Image default
পুষ্টি

টমেটোর পুষ্টিগুন ।। টমেটো কেন নিয়মিত খাবেন

টমেটো যদি আপনার প্রিয় খাবার হয় তবে আপনি ভাগ্যবান । আপনি পাকা টমেটো সালাদ করে খান বা রস করে খান উপকার পাবেন । টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস । টমেটো থেকে আরও পাওয়া যায় পটাসিয়াম, ফলেট, ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে পানি ।

টমেটো থেকে আমরা কি কি উপকার পেতে পারি :

 

১ । রক্তশূন্যতা দূর করে :

নিয়মিত একটি বা দুটি করে টমেটো খেলে নতুন রক্ত কণিকা তৈরী হয় এবং রক্তশূন্যতা দূর করে । অতএব যাদের রক্তশূন্যতা আছে তারা নিয়মিত টমেটো খেলে উপকার পাবেন ।

tomato1.jpg
কাঁচা টমেটো , ছবি-সংগ্রহীত
২ । রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে :

টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি । আর তাই সর্দি- কাশি ও জ্বর নিরাময়ে টমেটো বেশ উপকারি । এছাড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও স্ট্রেস হরমোন কমায় । এ জন্য নিয়মিত টমেটো খেলে শরীরের শক্তি বাড়ে এবং শরীর সুস্থ্য রাখে ।

৩ । ত্বক সতেজ রাখে :

টমেটোতে থাকা লাইকোপিন সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে কাজ করে । টমেটো চেহারা থেকে বয়সের ছাপ দুর করে এবং মুখের ত্বক মসৃণ ও কোমল করে ।

৪ । হাড় মজবুত করে :

টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে থাকে । এ কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে হাড়ের স্বস্থ্র ভালো থাকে । যাদের হাড় দূর্বল তারা নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন ।

৫ । ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে :
tomato2.jpg
টমেটো ক্ষেত , ছবি-সংগ্রহীত

টমেটোতে ক্রোমিয়াম নামক এক ধরণের খনিজ থাকায় এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এ জন্য এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী ।

 

৬ । উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে :

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি বা দুটি টমেটো খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এছাড়া টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ , ভিটামিন বি এবং পটাসিয়াম কোলেস্টোরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ।

৭ । চর্মরোগ নিয়ন্ত্রণ করে :

চর্মরোগের জন্য টমেটো অত্যন্ত উপকারি । ত্বকে সমস্যা থাকলে টমেটোর রস ব্যবহার করলে ভাল উপকার পাওয়া যায় ।

টমেটো শীতকালীন সবজি হলেও এখন সারা বছরই এটি পাওয়া যাচ্ছে । তাই এর উপকারীতা ও পুষ্টিগুণের কথা মাথায় রেখে কাচা বা পাঁকা উভই টমেটোই আপনার প্রতিদিনের খাবার তালিকাতে রাখতে পারেন ।
আরো পড়ুন

ড্রাগন ফলের উপকারীতা : ড্রাগন ফল কেন খাবেন

ডাবের পানির উপকারীতা : ডাবের পানি খাওয়া কেন প্রয়োজন

Related posts

নিয়মিত বেদানা খাওয়ার উপকারীতা

jibondharaa

পাঁকা পেঁপে ।। পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

jibondharaa

নিয়মিত আঙুর খাওয়ার উপকারীতা : আঙুরের পুষ্টিগুণ

jibondharaa

Leave a Comment